Lebensmittelverpackungen können nach Verpackungsmaterial wie Metall, Glas, Papier, Kunststoff und Verbundmaterialien kategorisiert werden. Es kann nach Verpackungstyp kategorisiert werden, z. B. Dosen, Flaschen, Beutel, Rollen, Kartons und Kartons. Es kann nach Verpackungsmethoden kategorisiert werden, z. B. Einmachen, Abfüllen, Einkapseln, Eintüten, Einwickeln sowie Ausgießen, Stapeln, Verschließen, Etikettieren und Kodieren. Es kann nach Produktebene kategorisiert werden, z. B. Innenverpackung, Sekundärverpackung, Tertiärverpackung und Außenverpackung. Lebensmittelverpackungen können nach Verpackungstechnologie kategorisiert werden, z. B. feuchtigkeitsbeständige Verpackungen, wasserdichte Verpackungen, schimmelresistente Verpackungen, Frischhalteverpackungen, Verpackungen zum schnellen Einfrieren, atmungsaktive Verpackungen, Mikrowellensterilisationsverpackungen, aseptische Verpackungen, aufblasbare Verpackungen, Vakuumverpackungen und sauerstoffarme Verpackungen Verpackungen, Blisterverpackungen, Skinverpackungen, Stretchfolien und Retortenbeutelverpackungen.
Aufgrund der erhöhten Aufmerksamkeit und der höheren Standards für die Lebensmittelsicherheit haben einige Länder ihr Regulierungsmanagement für Lebensmittelverpackungen verschärft. Von der Umsetzung von Ernährungsstandards und Vorschriften zu indirekten Zusatzstoffen bis hin zur Förderung biologisch abbaubarer Verpackungen und elektronisch lesbarer Barcodes treiben diese Bemühungen neue Entwicklungen bei Lebensmittelverpackungen voran.
